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ABOUT US

2013年,我們從台中的一間小倉庫開始了『神仙草』。當時,每天都會有不同的前輩來勸我們儘早放棄,不過我們沒有怯步,因為我們堅信自己正在做對的事情半年後,在口耳相傳下『神仙草』每天人潮絡繹不絕

​分享八時,分享美好時刻。

紅豆紫米粥
燒仙草

Pashih History​

2013 | 八時從一間位於逢甲的小倉庫開始仙草之旅
2014 | 耗費一年的時間將嫩仙草熬煮至極致口感

2015 | 因逢甲店面容納不下過多人潮,為了升級用餐體驗,至健行路創立『神仙草創始店』

2016 | 隔年電視台開始聞名採訪,1001個故事/非凡大探索等各大新聞媒體

2019 | 品牌重新設定,並重塑其名為『八時神仙草』,並整備其仙草製成,以及其獨特的熬煮和製程方式

2020 | 品牌成立期間,歷經多次食安風暴,包括2013毒澱粉與2015毒茶事件,使得創業之路異常辛苦,但也讓八時了解,任何情況下,必須保持一定初心,唯有如此,也才能秉持,取之天然用之天然,並為所有顧客建立一道天然屏障,把關住每次的熬煮和製作,這也才是八時神仙草值得存在的價值。

2021 | 臺中國家歌劇院形象概念店落成,並同時獲得德國紅點設計獎

2022 | 八時走過疫情的嚴峻態勢,並於今年首次跨出台灣,於香港中環開設頭一間海外店,邁向更多更好的仙草未來。

嫩仙草
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